Tekstit

Toffee jäätelöä

Kuva
Näin tiktokissa videon Maoam-jäätelöstä. Heti herahti vesi kielelle, vaikken itse juurikaan sokeria syö. Päätin tehdä tätä vapuksi koko perheelle! Kaupoista ei löytynyt pötkönä Maoam -toffeeta, joten mm. siksi oli aika soveltaa ( Ohje löytyy kuvateksteistä). Sunnittelin sopivaa reseptiä, joka tarkoitti mm., että ostin Maoamin tilalle Lidlin toffeeta. Käytin satsiin n.  140g vadelmatoffeeta ja n. 5dl kermaa ja purkin kondensoituamaitoa. Lisäväriä jäätelö sai punaisesta elintarvikeväristä. Sulatin keskilämmöllä vesihauteessa (n. 140g) toffeen ja (n. 2dl) kerman tasaiseksi. Lisäsin sekaan myös punaista elintarvikeväriä. Jäähdytin seoksen jääkaapissa . Seoksen jäähdyttyä vatkasin sekaan loput kermasta ja kondensoidunmaidon. Kaadoin jäätelön laakeaan kannelliseen astiaan ja annoin jäätyä seuraavaan päivään . Vappuna kaivoimme kaapista jälkiruoka-astiat ja teimme jokaiselle annoksen tuodeiden mustikoiden sekä mansikoiden kera. Mintunoksa olisi kruunannut makean herkun! Valmis annos !

Pääsiäinen 2024, Unkari Budapest

Kuva
Ostin ehkä viisi vuotta sitten meille (minulle ja isännälle) lahjaksi Budapestin matkaopas-kirjan. Matkaa sinne onkin kovasti suunniteltu, mutta nyt se vasta toteutui!  Lomalla minulle kirkoissa vierailu on hyvin tärkeää ja isännälle makumatkailu. Niitä molempia on siis luvassa. Starttasimme matkaan Helsinki-Vantaan kentältä 28.3.24 kiirastorstaiaamuna klo 8.40 Airbalticin kuljettamana. Täysi kone saapui Latvian Riian kautta (muutama tunti hengattiin Riian kentällä) Budabestiin klo 13.40. Lennot sujuivat hyvin (lentopelkoiselle tärkeä asia) ja molemmat pätkät lennettiin aikataulusta hieman edellä. Aamuaurinko. Pakollinen pysähdyskuva Riian kentältä. Täällä kentän sporttibaarissa olemme syöneet ennenkin. Menu oli tsekattavissa tabletilta! Budapestin terminaali 2, oli melko ahtaan tuntuinen verrattuna monen muun maan terminaaleihin ja poistumistiekin vaikutti lähinnä "takaovien" kautta kulkemiselta mm. kapeiden portaikkojen takia, mutta kyllä väylä kuitenkin meidät ulos jo